RESUMEN
Introducción: El desarrollo creciente de las nuevas
formas de gestión implementadas en Cuba, con el objetivo de lograr el
perfeccionamiento del modelo económico y social, ha incentivado la aplicación
de la ciencia y la innovación a la solución de los problemas y con ello, la necesidad
de desarrollar la capacidad innovadora del principal recurso que tienen las
organizaciones: los recursos humanos.
Objetivo: Proponer un procedimiento que
contribuya al desarrollo de la capacidad innovadora de los recursos humanos de
la mipyme “Jara”, del municipio de Yaguajay, en la provincia de Sancti
Spíritus.
Métodos: Se asumió un enfoque combinado o “mixto” que implica,
desde el planteamiento del problema, mezclar la lógica inductiva y la
deductiva. La observación directa y la encuesta, destacan entre los métodos,
técnicas y herramientas que permitieron determinar las principales causas que
inciden en el desarrollo de la capacidad innovadora de los recursos humanos de
la mipyme “Jara”.
Resultados: Con la aplicación de las once acciones de capacitación, se observó
una mejora significativa en el funcionamiento de la mipyme, pues tanto los
socios como los trabajadores tienen un diagnóstico más certero de la
organización, lo que les permite lograr una mayor articulación y alineación de las
acciones a desarrollar con los objetivos estratégicos que persiguen.
Conclusiones: La puesta en práctica del
procedimiento propuesto mostró resultados favorables, dando solución a varias
de las debilidades identificadas en el diagnóstico y corroboró la hipótesis sobre
su aplicación a otros contextos y formas de gestión con similares
características.
Palabras
clave: capacidad; innovación; recursos humanos
ABSTRACT
Introduction: The growing development of the new forms of management
implemented in Cuba with the objective of achieving the improvement of the
economic and social model, has encouraged the application of science and
innovation to the solution of problems and with it, the need to develop the
innovative capacity of the main resource that organizations have: human
resources.
Objective: To propose a procedure that contributes
to the development of the innovative capacity of the human resources of the
MSME “Jara”, in the municipality of Yaguajay, in the province of Sancti
Spíritus.
Methods: A combined or “mixed” approach was assumed, which implies,
from the problem statement, mixing inductive and deductive logic. Direct
observation and the survey stand out among the methods, techniques and tools
that made it possible to determine the main causes affecting the development of
the innovative capacity of the human resources of the MSME “Jara”.
Results: With the application of the eleven training actions, a
significant improvement in the operation of the MSME was observed, since both
partners and workers have a more accurate diagnosis of the organization, which
allows them to achieve greater articulation and alignment of the actions to be
developed with the strategic objectives they pursue.
Conclusions: The implementation of the proposed procedure showed
favorable results, providing a solution to several of the weaknesses identified
in the diagnosis, and corroborated the hypothesis regarding its application to
other contexts and forms of management with similar characteristics.
Keywords: capacity; human resources; innovation
INTRODUCCIÓN
En Cuba, con la creación de las micro,
pequeñas y medianas empresas (mipymes), a través del Decreto Ley No. 46 del Consejo
de Estado (2021), los aspectos relacionados con la innovación y el desarrollo
de la capacidad innovadora han cobrado gran relevancia, dado el papel que
juegan las nuevas formas de gestión que se implementan en el perfeccionamiento
del modelo económico y social y la necesidad de que estas sean cada vez más
competitivas en el mercado (García y Molina, 2023); lo que corrobora la
necesidad de poner en práctica estrategias de trabajo que favorezcan la
preparación de los recursos humanos que laboran en estas formas de gestión.
Diversos estudios han destacado la
importancia de los programas de formación y capacitación para desarrollar la
capacidad innovadora, entre los que destacan Esteche et al. (2023) y Pineda López
et al. (2024). No obstante, en el caso particular de la mipyme “Jara”, los
autores de este trabajo han podido identificar deficiencias en este sentido,
entre las que se encuentran:
·
Insuficiente
formación de los recursos humanos en prácticas innovadoras.
·
Poca
claridad para generar ideas creativas que lancen nuevos productos al mercado.
·
Limitada
preparación técnica para lograr fundamentar proyectos de desarrollo local.
·
Insuficiente
dominio en el uso de herramientas digitales y/o softwares específicos para la
gestión de los diferentes procesos que suceden en la mipyme “Jara”.
·
Poco
dominio de las normas establecidas para cumplir con los estándares de seguridad
alimentaria y calidad.
·
Insuficiente
disponibilidad de equipos y tecnologías que garanticen el desarrollo eficiente
de los procesos.
·
Limitado
uso de las fuentes renovables de energía a partir de las potencialidades
existentes.
En atención a esta problemática, el
presente artículo tiene como objetivo proponer un procedimiento que contribuya
al desarrollo de la capacidad innovadora de los recursos humanos de la mipyme
“Jara”, del municipio de Yaguajay, en la provincia de Sancti Spíritus.
DESARROLLO
(…). El mundo como tal está
cambiando a una velocidad vertiginosa y esto hace que tanto las organizaciones
como las personas deban buscar la manera de estar a la vanguardia y de mantener
una actitud de constante aprendizaje, con el ánimo de fortalecer aquellas
habilidades claves para asumir los nuevos retos propios del cambio. (…). (Canizales
Muñoz, 2020, p. 50)
Ante estos cambios, la innovación se
ha convertido en un factor determinante de la competitividad y el desempeño en
una empresa, siendo un paradigma fundamental para la gestión empresarial (Villasana
Arreguín et al., 2021). Es un proceso continuo y dinámico, no estacional. Pese
a que la innovación siempre ha estado presente en el contexto empresarial, es
en los últimos años que se convierte en una opción diferenciadora para las organizaciones
a la hora de distinguirse y subsistir en los mercados. “(…). Sin embargo, la
innovación no es un acto aleatorio; requiere un entorno propicio y una capacidad
innovadora (CI) bien desarrollada” (Pineda López et al., 2024, p. 146).
Aunque en diversos estudios se hace
alusión, indistintamente, a los términos innovación y capacidad innovadora, cabe
destacar que entre ambos existen diferencias.
Según el Manual de Oslo:
La innovación se enfoca en
el resultado de las actividades organizativas: producto, servicio, proceso,
organizacional, mercadotecnia. (Como se citó en Pineda López et al., 2024, p.
146)
Por otra parte, ese mismo manual
plantea que:
Una innovación es la
introducción de un nuevo, o significativamente mejorado, producto (bien o servicio),
de un proceso, de un nuevo método de comercialización o de un nuevo método
organizativo, en las prácticas internas de la empresa, la organización, del
lugar de trabajo, o las relaciones exteriores. (Organización de Cooperación y
Desarrollo Económicos [OCDE] y Oficina de Estadísticas de las Comunidades
Europeas [EUROSTAT], 2006, p. 56)
De acuerdo con lo anterior, la
innovación propicia la mejora de los resultados de la empresa para lograr un
ventaja competitiva, ya sea incrementando su capacidad para introducir nuevos
productos, procesos y métodos de gestión: de mercadotecnia o de organización, o
permitiendo el acceso a nuevo conocimiento. En este sentido “se distinguen
cuatro tipos: las innovaciones de producto, las innovaciones de proceso, las
innovaciones de mercadotecnia y las innovaciones de organización” (OCDE y EUROSTAT,
2006, p. 58).
La profundización teórica acerca de la
capacidad innovadora ha conllevado al análisis de múltiples definiciones dadas
por algunos de los clásicos, entre los que destaca Lawson & Samson (2001),
quien la conceptualiza como “la capacidad de transformar continuamente el
conocimiento y las ideas en nuevos productos, procesos y sistemas para el
beneficio de la empresa y sus grupos de interés” (p. 384).
En este sentido cabe destacar que la
capacidad innovadora de una organización está estrechamente relacionada con su
capital intelectual o con su capacidad para utilizar su conocimiento. Así, por
ejemplo, Urquiola Sánchez et al. (2017) plantean que:
Es precisamente la capacidad
innovadora, aunque entendida en un sentido más amplio, es decir, como la
predisposición para incorporar el conocimiento la que, al permitir utilizar
racionalmente los recursos patrimoniales existentes en cada ámbito (físico
ambientales, humanos, económicos, sociales, culturales…), es capaz de crear un
entorno que propicia el desarrollo; junto a la innovación, el entorno se
convierte así en un importante recurso y en elemento activo que contribuye a la
generación de ventajas, no solo comparativas sino también competitivas. (p.
108)
Otros investigadores la definen como “(…)
la habilidad de la organización de adoptar o implementar nuevas ideas, procesos
o productos de manera exitosa” (Jordán Sánchez, 2011,
p. 49).
MATERIALES Y MÉTODOS
La
investigación se realizó en la mipyme “Jara”, perteneciente al municipio de
Yaguajay en la provincia de Sancti Spíritus, Cuba. Desde el punto de vista
metodológico se asumió un enfoque combinado o mixto, teniendo en cuenta que: “(…)
el enfoque mixto va más allá de la simple recolección de datos de diferentes
modos sobre el mismo fenómeno, ya que implica desde el planteamiento del
problema, mezclar la lógica inductiva y la deductiva, (…)” (Hernández Sampieri
et al., 2006; como se citó en Guelmes Valdés y Nieto Almeida, 2015, p. 25).
En el estudio se emplearon métodos,
técnicas y herramientas que permitieron determinar las principales causas que
inciden en el desarrollo de la capacidad innovadora de los recursos humanos de
la mipyme “Jara”. Entre los métodos sobresalen la observación directa y la encuesta
a la muestra seleccionada.
Con la información obtenida se analiza
y se representa, mediante un diagrama de Ishikawa (2012), las causas que
inciden en el efecto. Luego se utilizó la técnica de tormenta de ideas en un
taller participativo, con la presencia de las partes interesadas pertinentes (clientes,
trabajadores, gobierno), para la determinación de las potencialidades y
limitaciones internas y externas de la mipyme “Jara”.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Propuesta de procedimiento para el
desarrollo de la capacidad innovadora en una mipyme no estatal en Cuba.
El procedimiento propuesto permitió
diagnosticar el desarrollo de la capacidad innovadora de los recursos humanos
que integran la mipyme “Jara”, del municipio de Yaguajay, en la provincia de
Santi Spíritus. Ello conllevó a la determinación de acciones de mejora como
respuesta a las brechas identificadas. Dicho procedimiento consta de tres
etapas y seis pasos, según se muestra en la Figura 1.
Figura 1. Procedimiento para el desarrollo de
la capacidad innovadora
Etapa 1: Preparación y diagnóstico
Objetivo: conformar y preparar el
equipo de expertos para la implementación del procedimiento y diagnosticar el
desarrollo de la capacidad innovadora en la organización.
Paso 1. Conformación y preparación de los
participantes
En este paso se conformó el equipo de expertos
que tuvo como objetivo dirigir la implementación del procedimiento en la mipyme
“Jara”. Para la determinación de la cantidad de expertos se utilizaron
criterios probabilísticos y se asumió una distribución binomial. Con este fin
se empleó la Ecuación 1 (Rivadeneira Casanueva et al., 2022, p. 102):
Donde M: cantidad de expertos; i:
nivel de precisión deseado; p: proporción estimada de errores de los expertos;
k: constante cuyo valor está asociado al nivel de confianza elegido. Mediante
la Ecuación 1 (donde i= 0,09; nivel de confianza= 95%; p= 0,02; k= 3,84), se
determinó un total de nueve expertos (Tabla 1). A partir de este análisis, se
seleccionaron aquellos con un coeficiente de competencia que estuvieron más
próximo al valor 1
Tabla 1. Relación de expertos
|
No.
|
Institución/Empresa
|
AE
|
Cargo
|
GC/CA
|
|
1
|
Gobierno Provincial del Poder Popular Sancti Spíritus
|
14
|
Coordinador PADIT
|
Máster
|
|
2
|
Gobierno Provincial del Poder Popular Sancti Spíritus
|
12
|
Coordinadora de Programas y Objetivos
|
Máster
|
|
3
|
CAM
|
22
|
Intendente
|
Máster
|
|
4
|
CPH
|
26
|
Directora
|
Máster
|
|
5
|
UNISS
|
23
|
Vicerrectora
|
Doctor
|
|
6
|
UNISS
|
35
|
Profesor
|
Doctor
|
|
7
|
UNISS
|
29
|
Profesor
|
Doctor
|
|
8
|
UNISS
|
25
|
Decana
|
Máster
|
|
9
|
UNISS
|
6
|
Jefe de Departamento
|
Máster
|
AE: Años de Experiencia GC/CA:
Grado científico/Categoría académica
CAM: Consejo de la
Administración Municipal CPH: Centro Provincial de Higiene
UNISS: Universidad de Sancti
Spíritus “José Martí Pérez”
Paso 2. Diagnóstico de la situación actual
del desarrollo de la capacidad innovadora en la organización.
Para el diagnóstico de la situación
actual del desarrollo de la capacidad innovadora en la mipyme, resultó
conveniente la aplicación de diferentes métodos, técnicas y herramientas que ofrecieron
la información necesaria para el estudio: entrevistas, encuestas, revisión de
documentos, tormenta de ideas, trabajo en equipo.
Como resultado de ello se
identificaron las principales causas que inciden negativamente en el desarrollo
de la capacidad innovadora de los recursos humanos de la mipyme “Jara”, las que
fueron representadas a través del diagrama causa-efecto (Figura 2).
Figura 2. Diagrama de Ishikawa.
Nota: Este diagrama fue
modificado por los autores, a partir de Ishikawa
(2012).
Por otra parte, se llevó a cabo el
análisis y procesamiento de la información recolectada, llegando a identificar
las limitaciones y potencialidades; lo cual permitió conformar la matriz DAFO
(D: debilidades, A: amenazas, F: fortalezas y O: oportunidades) y de este modo,
diseñar las acciones de mejora que contribuirán al desarrollo de la capacidad
innovadora de la organización.
A partir de la técnica
denominada tormenta de ideas, en un taller participativo, se determinaron los factores
internos (debilidades y fortalezas) y los factores externos (oportunidades y
amenazas), los que quedan representados en la Tabla 2
Tabla 2. Factores externos e internos
|
Análisis
Interno
|
Análisis
Externo
|
|
Debilidades
|
Amenazas
|
|
Insuficiente
preparación de los recursos humanos para enfrentar la trasformación digital y
las prácticas innovadoras
|
Aumento
de la competencia debido a la entrada de nuevos actores en el mercado
|
|
Escasos
insumos y tecnologías obsoletas, lo cual atenta contra el aprovechamiento de
las materias primas
|
Crisis
económica mundial, recrudecida por el bloqueo, que dificulta el acceso a
tecnologías e insumos para la gestión de los residuos
|
|
Carencia
de conocimientos y habilidades específicas de los recursos humanos de la Mipyme
para el correcto desempeño de las funciones
|
Vulnerabilidad
ante el cambio climático, lo que interfiere en el desarrollo exitoso de las
producciones y atenta contra la conservación de los productos
|
|
Insuficientes
capacidades locales para el almacenamiento y traslado de los productos
|
Falta
de una cultura innovadora en el entorno, que impide el desarrollo y
adaptación a los nuevos y constantes cambios
|
|
Ausencia
de diseños atractivos e innovadores en la producción y el empaquetado
|
Aumento
de los precios en el mercado debido a la alta inflación monetaria
|
|
Fortalezas
|
Oportunidades
|
|
Presencia
de los recursos humanos necesarios para el desarrollo de todos los procesos
|
Existencia
de un marco regulatorio establecido por la Ley de Soberanía Alimentaria y
Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) que tiene en cuenta el derecho a
la alimentación sana e inocua en función de satisfacer las necesidades
nutricionales de la población (Asamblea Nacional del Poder Popular, 2022)
|
|
Concientización
de los actores de la mipyme sobre la necesidad de fomentar la creatividad y
el desarrollo de innovaciones
|
Voluntad
política del gobierno cubano para apoyar iniciativas que contribuyan a la
producción de alimento para el desarrollo local
|
|
Incremento
de la demanda de productos con valor añadido y voluntad para desarrollar
nuevos productos y servicios que satisfagan las necesidades y demandas del
territorio
|
Presencia
de entidades de ciencia que favorecen la capacitación y gestión del
conocimiento
|
|
Potencial
para el uso de fuentes renovables de energía (solar y biogás)
|
Proceso
de transformación digital para la gestión y promoción de los productos y
servicios
|
|
Prioridad
dada por el gobierno a las nuevas formas de gestión económica para lograr el
desarrollo local
|
Proyección
del Estado cubano en la necesidad del uso de fuentes renovables de energía
|
Una vez identificadas las
debilidades, las amenazas, las fortalezas y las oportunidades de la mipyme “Jara”,
se efectuó la matriz de impactos cruzados que se presenta en la Tabla 3. Esto
posibilitó construir los objetivos y la definición de la estrategia a seguir
para dar solución a la problemática identificada.
Tabla 3.
Matriz de impactos cruzados del desarrollo de la capacidad innovadora en la
mipyme “Jara”.
|
Relaciones
|
|
|
Oportunidades
|
|
Sub
total
|
|
Amenazas
|
|
Sub
total
|
|
Muy fuerte:
|
3
|
Moderada:
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fuerte:
|
2
|
No hay:
|
0
|
O1
|
O2
|
O3
|
O4
|
O5
|
A1
|
A2
|
A3
|
A4
|
A5
|
|
|
|
F1
|
|
2
|
2
|
2
|
2
|
1
|
9
|
1
|
1
|
0
|
1
|
2
|
5
|
|
|
|
F2
|
|
2
|
3
|
2
|
3
|
1
|
11
|
1
|
2
|
1
|
1
|
2
|
7
|
|
Fortalezas
|
|
F3
|
|
2
|
2
|
2
|
2
|
1
|
9
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
5
|
|
|
F4
|
|
2
|
3
|
2
|
3
|
2
|
12
|
1
|
2
|
1
|
1
|
1
|
6
|
|
|
|
F5
|
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
5
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
10
|
|
|
|
|
|
Total
|
|
|
|
46
|
|
|
Total
|
|
|
33
|
|
|
|
D1
|
|
2
|
2
|
2
|
1
|
1
|
8
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
10
|
|
|
|
D2
|
|
1
|
1
|
2
|
0
|
0
|
4
|
2
|
2
|
2
|
1
|
3
|
10
|
|
Debilidades
|
|
D3
|
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
8
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
10
|
|
|
D4
|
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
6
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
10
|
|
|
|
D5
|
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
5
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
9
|
|
|
|
|
|
Total
|
|
|
|
31
|
|
|
Total
|
|
|
49
|
Se tienen en cuenta los
criterios de Vega Falcón et al. (2021), en esta matriz se aprecia que la
organización retrocede. Ello significa que, en la mipyme “Jara”, de Sancti
Spíritus se debe utilizar una estrategia Mini-Mini, enfocada en minimizar tanto
las debilidades como las amenazas antes de poder aprovechar las oportunidades y
fortalezas de la organización, logrando así ventajas competitivas y el
cumplimiento de sus objetivos, para lo cual debe partir del óptimo
aprovechamiento de las fortalezas y resistir al máximo los efectos negativos de
las situaciones externas.
Etapa 2. Planeación
Objetivo: elaborar las acciones de
capacitación y su programación para el desarrollo de la capacidad innovadora de
la organización.
Paso 3. Diseño de las acciones de capacitación
En este paso se procedió a la
elaboración de las acciones de capacitación, a partir de las necesidades
identificadas en el diagnóstico y el sistema de contenido, los objetivos a
lograr, los métodos y medios de enseñanza-aprendizaje más convenientes a
utilizar (Tabla 4). Dichas
acciones tuvieron como principios básicos fomentar la gestión del conocimiento
de manera que los recursos humanos pudieran apropiarse de todas las
herramientas que le posibiliten enfrentar los desafíos de una manera más efectiva
y encontrar soluciones creativas a las problemáticas identificadas, lo que a su
vez hará más competitiva la organización.
Tabla 4.
Acciones de
capacitación
|
Tema
|
Objetivo
|
Contenido
|
|
El
desarrollo de la capacidad innovadora como requerimiento para el crecimiento
empresarial y la competitividad
|
Profundizar
en la capacidad innovadora y su importancia para el crecimiento y la
competitividad en el mercado
|
Introducción
a la innovación empresarial
La
relación entre innovación y crecimiento empresarial. Desarrollo de la capacidad
innovadora, herramientas y metodologías para la innovación
Desafíos
y oportunidades en el desarrollo de la innovación
|
|
Análisis
de caso de empresas que han desarrollado innovaciones exitosas, tanto a nivel
internacional como en Cuba
|
Intercambiar
sobre casos de empresas internacionales y cubanas que estimulan la
creatividad y el desarrollo sostenible de la empresa
|
Análisis
de empresas que han logrado innovaciones exitosas en el ámbito global,
destacando sus estrategias y resultados
La
innovación en Cuba: ejemplos de empresas cubanas que han implementado
innovaciones efectivas, explorando el contexto local y los desafíos
enfrentados
Semejanzas
y diferencias en las estrategias de innovación entre empresas internacionales
y cubanas
Presentación de ideas propias de innovación que puedan implementarse en la
mipyme “Jara”
|
|
Calidad
e Inocuidad Alimentaria: Normas y buenas prácticas
|
Analizar
los principales conceptos y regulaciones que rigen la calidad e inocuidad de
los alimentos, así como el papel que tienen las entidades reguladoras en Cuba,
en la implementación de buenas prácticas alimentarias
|
Conceptos,
normas técnicas y regulaciones relacionadas con la calidad e inocuidad de los
alimentos. Roles y funciones de las entidades reguladoras. Principios
generales y buenas prácticas de higiene de los alimentos
|
|
Conocimiento
en acción: estrategias para la Gestión y transferencia tecnológica
|
Analizar
la importancia de la gestión del conocimiento como recurso estratégico
fundamental para lograr el crecimiento y la competitividad en las mipymes en
Cuba
|
Gestión
del conocimiento y transferencia tecnológica.
Definición
del conocimiento como recurso estratégico para la empresa. Estrategias para
gestionar el conocimiento en las mipymes
|
|
La
innovación y el emprendimiento: factores claves para el desarrollo sostenible
del sector no estatal en Cuba
|
Caracterizar
el desarrollo de la innovación en el sector no estatal en Cuba,
particularmente en las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes)
|
Introducción
a la innovación en el sector no estatal en Cuba
Definiciones
básicas. Importancia de la innovación y emprendimiento
Análisis
de la situación actual de la mipyme en términos de innovación y
emprendimiento, proyecciones que conlleven al crecimiento y desarrollo de la
mipyme
|
|
Biodigestores:
energía renovable y gestión sostenible de residuos
|
Identificar
las potencialidades de los biodigestores, su funcionamiento e importancia en
la generación de energía renovable y la gestión sostenible de residuos
orgánicos
|
Introducción
a los biodigestores, funcionamiento y beneficios
Implementación
(requisitos y consideraciones para la instalación, mantenimiento y operación
de biodigestores)
Casos
de estudio y ejemplos prácticos
|
|
Gestión
de proyectos y economía circular: estrategias para el desarrollo local sostenible
|
Explicar
los conceptos básicos de la gestión de proyectos y la economía circular
|
Gestión
de proyectos para el desarrollo local y modelos de economía circular. Ciclos
de vida del proyecto: ideas del proyecto, elaboración, ejecución y puesta en
marcha
|
|
Describir
los ciclos de vida del proyecto, desde la generación de ideas hasta la
ejecución y puesta en marcha
|
|
Analizar
modelos de economía circular aplicables al desarrollo local
|
|
Proporcionar
herramientas y estrategias para la implementación efectiva de proyectos
sostenibles
|
|
Optimización
de la cadena de valor: innovaciones en la producción de productos cárnicos y harina
|
Analizar
los procesos y actividades que componen la cadena de valor en la producción
de productos cárnicos y harina, identificando oportunidades de mejora y
estrategias innovadoras para aumentar la eficiencia, sostenibilidad y calidad
en la mipyme Jara S.R.L.
|
Análisis
de la cadena de valor en la producción de productos cárnicos, harina y
derivados
Análisis
de los procesos y actividades que componen la cadena de valor
|
|
Innovación
en prototipos: diseño y construcción de tecnologías para la yuca.
|
Identificar
técnicas de diseño y construcción de prototipos innovadores, específicamente
enfocados en la creación de deshidratadores, molinos y cilindros para el
lavado y pelado de la yuca
|
Diseño
y construcción de prototipos de tecnologías innovadores
Técnicas
para diseño y construcción de prototipos. Diseño y fabricación de
deshidratadores, molinos y cilindros para el lavado y pelado de la yuca
|
|
Impulsa
tu mipyme: estrategias de marketing digital y diseño de empaques efectivos
|
Proporcionar
herramientas prácticas para utilizar el marketing digital como alternativa
para lograr mayor visibilidad y promoción en el mercado de los productos que
oferta la mipyme “Jara”
|
Definición
y relevancia del marketing digital para mipymes
Creación
de un plan de marketing digital
Herramientas y recursos accesibles para mipymes
Casos
de éxito de mipymes cubanas que han triunfado en el entorno digital
Diseño
de empaques. Elementos clave del diseño de empaques: funcionalidad,
estética y sostenibilidad
|
|
Industria
4.0 y el uso de herramientas y técnicas de inteligencia artificial (IA) para
el desarrollo de soluciones innovadoras
|
Fomentar
la industria 4.0 así como la aplicación práctica de la IA en la solución de
desafíos reales
|
Herramientas
y aplicaciones de la industria 4.0 para el desarrollo de la capacidad
innovadora
Técnicas
de IA para detectar oportunidades de innovación
Uso
de IA para la generación de ideas
Estrategias
para implementar soluciones innovadoras en el mercado
|
Paso 4. Programación de las acciones de
capacitación
La programación de las acciones diseñadas
favoreció el logro del objetivo propuesto. En su planificación y desarrollo se
tuvo en cuenta el nivel de prioridad de las acciones, la secuencia lógica en su
implementación, el carácter sistémico que puede existir entre ellas, el período
de duración, los mejores horarios o sesiones de trabajo, la modalidad (virtual,
presencial o híbrida) y los recursos logísticos (equipos, aulas, entre otros).
Se logró crear un ambiente afectivo
motivacional para el desarrollo de cada acción y se comenzó por aquellas que
aportaron los elementos teóricos esenciales para posteriormente implementarlas en
la práctica. Los responsables de impartir las acciones de capacitación se
auxiliaron de diversos recursos técnicos y didácticos pedagógicos teniendo en
cuenta la caracterización de los recursos humanos de la mipyme, implicados en
el estudio.
Etapa 3. Ejecución y control
Objetivo: realizar la implementación
de las acciones de capacitación para el desarrollo de la capacidad innovadora
de la organización.
Paso 5. Implementación de las acciones de
capacitación
Las acciones de capacitación se
implementaron en el período correspondiente de febrero-mayo de 2023, teniendo
en cuenta el tiempo del que disponían, tanto los responsables de impartirlas
como los recursos humanos que fueron capacitados; así como la necesidad de
atender de manera rápida las debilidades identificadas en el diagnóstico con
relación al desarrollo de la capacidad innovadora. Con dichas acciones fueron
beneficiados un total de 7 trabajadores, entre los que se encuentran los tres
socios.
Paso 6. Control y seguimiento de la mejora
continua
Independientemente de que
cada etapa del procedimiento requiere un control sistemático que garantice la
retroalimentación, la implementación de las acciones de capacitación precisa de
un estricto control y seguimiento, por lo que en la medida que se implementan
dichas acciones se identifican las insuficiencias que conllevan a replantear
acciones de mejora para corregir o minimizar las desviaciones identificadas en
el desarrollo del proceso.
El control y seguimiento de la mejora
continua se basó en el intercambio periódico y sistemático con los recursos
humanos de la mipyme y la atención diferenciada para encontrar las mejores
soluciones a las problemáticas que fueron surgiendo.
Luego de
aplicado el procedimiento y desarrolladas las acciones de capacitación que lo
integran se observó una mejora significativa en el funcionamiento de la mipyme,
pues tanto los socios como los trabajadores tienen un diagnóstico más certero de
la organización, lo que les permite lograr una mayor articulación y alineación
de las acciones a desarrollar con los objetivos estratégicos que persiguen.
Otro resultado
relevante lo constituye la aprobación por el Consejo de la Administración Municipal
de Yaguajay, en febrero de 2024, del Proyecto de Desarrollo Local “Producción y
comercialización de carne de cerdo, conservas, frutas, verduras y viandas”,
para la diversificación de ofertas alimenticias en el mercado territorial en la
Pequeña Empresa Privada Jara S.R.L y la Cooperativa de Créditos y Servicios
Juan Darias.
La capacidad de innovar permitió la
construcción de una losa sanitaria para el sacrificio porcino; una Mini-industria
cárnica, concebida con paneles fotovoltaicos y calentadores solares para la
sostenibilidad energética de los procesos que eleven la eficiencia y la eficacia;
además de la proyección de dos biodigestores para el manejo de residuales y la
obtención de biogás. Igualmente, en la búsqueda de la sostenibilidad con el
medio ambiente se construyó un sistema de canales para el almacenamiento del
agua de lluvia, lo cual les permite utilizarla en la limpieza.
Con el objetivo de introducir al
mercado nuevos productos de impacto social, algo que es característico de la
competitividad que deben lograr los nuevos actores económicos en Cuba, los
integrantes de Jara S.R.L comenzaron a elaborar la harina de yuca. Para su el
lavado, pelado y procesamiento del tubérculo desarrollaron tecnologías (deshidratadores,
molinos y cilindros), lo que humaniza considerablemente el desarrollo del
proceso. Dicha harina actualmente se utiliza como extensor en la Industria Alimentaria en la provincia de Sancti Spíritus y
también se comercializa en la Feria Agropecuaria para el alcance de todos los
habitantes.
Asimismo, en la
actualidad, se ha podido constatar que los trabajadores demuestran un mayor
nivel de compromiso con la innovación y la sostenibilidad, lo que se traduce en
nuevas inversiones y acciones concretas para modernizar y optimizar los
procesos productivos; así como en premios y reconocimientos en diferentes
eventos, entre los que destaca la Mención obtenida con la harina de yuca, en la
categoría de Diseño y Calidad del Producto, en la I Feria Expositiva ExpoYayabo
2024.
CONCLUSIONES
El desarrollo de la capacidad innovadora
en las micro, pequeñas y medianas empresas (mipyme) es fundamental para su
crecimiento y sostenibilidad en un mercado cada vez más competitivo. En Cuba,
fomentar la innovación constituye una prioridad del Estado y el gobierno dada
la necesidad de que estas contribuyan al desarrollo económico del país y logren
el impacto social esperado.
El procedimiento propuesto para
contribuir al desarrollo de la capacidad innovadora de los recursos humanos de
la mipyme “Jara”, consta de tres etapas y seis pasos. Incluye, además, 11
acciones de capacitación cuya implementación mostró resultados favorables dando
solución a parte de las debilidades identificadas en el diagnóstico. Ello
corrobora la hipótesis de que dichas acciones pueden ser aplicadas a otros contextos
y formas de gestión con similares características.
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Conflicto
de intereses: Los autores declaran no tener conflictos de
intereses.
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Contribución
de los autores:
N.F.E.G.:
Trabajó
con la concepción de los instrumentos aplicados y en el diseño y redacción
del artículo.
O.P.G.:
Trabajó
con la concepción, diseño y redacción del artículo; así como en la concepción
de la propuesta y análisis de los datos.
F.R.Q.
E.: Participó en la concepción de la propuesta, en la revisión
final y divulgación.
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