Haití-Montano, S. ., López-González, L. M. ., & Espinosa-Negrín, A. M. (2023). BASES DEL ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL PARA LA INOCUIDAD DE LA PASTA DE TOMATE/BASIS OF HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS FOR THE SAFETY OF TOMATO PASTE. Márgenes, 11(1), 40–56. Recuperado a partir de https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1603