Haití Montano, S. ., López González, L. M. ., & Espinosa Negrín, A. M. (2023). Bases del análisis de peligros y puntos críticos de control para la inocuidad de la pasta de tomate/basis of hazard analysis and critical control points for the safety of tomato paste. Márgenes, 11(1), 40–56. Recuperado a partir de https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1603 (Original work published 3 de julio de 2023)