Benítez Rodríguez, J. L. ., Hernández García, J. E. ., Hernández-Beltrán, Y. ., & Torres Laboris, A. . (2025). Una mirada al desperdicio de alimentos en Hoteles, Restaurantes y Cafeterías HORECA/A look at food waste in Hotels, Restaurants and Cafeterias HORECA. Márgenes, 13, e1962. Recuperado a partir de https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1962