HAITÍ MONTANO, S. .; LÓPEZ GONZÁLEZ, L. M. .; ESPINOSA NEGRÍN, A. M. Bases del análisis de peligros y puntos críticos de control para la inocuidad de la pasta de tomate/basis of hazard analysis and critical control points for the safety of tomato paste. Márgenes, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 40–56, 2023. Disponível em: https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1603. Acesso em: 12 mar. 2025.