Benítez Rodríguez, Jorge Luis, Juan Emilio Hernández García, Yaima Hernández-Beltrán, y Aristides Torres Laboris. 2025. «Una Mirada Al Desperdicio De Alimentos En Hoteles, Restaurantes Y Cafeterías HORECA/A Look at Food Waste in Hotels, Restaurants and Cafeterias HORECA». Márgenes 13 (mayo):e1962. https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1962.