Haití-Montano, S. ., López-González, L. M. . y Espinosa-Negrín, A. M. (2023) «BASES DEL ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL PARA LA INOCUIDAD DE LA PASTA DE TOMATE/BASIS OF HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS FOR THE SAFETY OF TOMATO PASTE», Márgenes, 11(1), pp. 40–56. Disponible en: https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1603 (Accedido: 13 marzo 2025).