Bermúdez Fariñas, M. . y Hernández García, J. E. (2024) «Valorización del suero lácteo como alternativa para el desarrollo local/Valorization of dairy whey as an alternative for local development», Márgenes, 12(3), pp. 149–166. Disponible en: https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1813 (Accedido: 15 julio 2025).