J. E. Hernández-García, Y. Hernández-Beltrán, y R. Viera-Marín, «LA ASIGNATURA DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN AGRÍCOLA. UNA NECESIDAD EN LAS CARRERAS AGRONÓMICAS», M, vol. 6, n.º 3, pp. 1–15, dic. 2018.