J. E. Hernández-García, D. Giró-Letourneaut, Y. Pérez-Rodríguez, A. Páez-Pérez, y J. A. Rodríguez-Díaz, «VALORIZACIÓN DEL RESIDUAL LÍQUIDO DEL YOGURT DE SOYA / VALORIZATION OF THE LIQUID WASTE OF SOY YOGURT: Array», M, vol. 10, n.º 1, pp. 155–174, ene. 2022.