Haití-Montano, S. ., L. M. . López-González, y A. M. Espinosa-Negrín. «BASES DEL ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL PARA LA INOCUIDAD DE LA PASTA DE TOMATE/BASIS OF HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS FOR THE SAFETY OF TOMATO PASTE». Márgenes, vol. 11, n.º 1, julio de 2023, pp. 40-56, https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1603.