Bermúdez Fariñas, M. ., y J. E. Hernández-García. «Valorización Del Suero lácteo Como Alternativa Para El Desarrollo local/Valorization of Dairy Whey As an Alternative for Local Development: Dairy Whey». 2024. Márgenes, vol. 12, n.º 3, septiembre de 2024, pp. 149-66, https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1813.