Benítez Rodríguez, J. L. ., J. E. . Hernández García, Y. . Hernández-Beltrán, y A. . Torres Laboris. «Una Mirada Al Desperdicio De Alimentos En Hoteles, Restaurantes Y Cafeterías HORECA/A Look at Food Waste in Hotels, Restaurants and Cafeterias HORECA». Márgenes, vol. 13, mayo de 2025, p. e1962, https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1962.