Haití-Montano, Sandra, Lisbet Mailin López-González, y Ana María Espinosa-Negrín. «BASES DEL ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL PARA LA INOCUIDAD DE LA PASTA DE TOMATE/BASIS OF HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS FOR THE SAFETY OF TOMATO PASTE». Márgenes 11, no. 1 (julio 3, 2023): 40–56. Accedido marzo 13, 2025. https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1603.