Bermúdez Fariñas M, Hernández García JE. Valorización del suero lácteo como alternativa para el desarrollo local/Valorization of dairy whey as an alternative for local development. M [Internet]. 17 de septiembre de 2024 [citado 9 de febrero de 2025];12(3):149-66. Disponible en: https://revistas.uniss.edu.cu/index.php/margenes/article/view/1813